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初學烘焙,這些工具材料必須有

來源:夏蕙貿易 發表時間:2018-12-25

有人說“烘焙與食者是一次唇舌與美味的邂逅,與烘焙者是一次靈感與肢體的快樂交匯;烘焙,讓人學會沉淀情緒,享受獨處的曼妙,寧靜而致遠;”沒有特長,又沒有興趣愛好的你,可以利用空閑時間學學烘焙,生活中會點烘焙,讓人覺得特別的有魅力。海口夏蕙公司為各位介紹初學烘焙,要準備哪些工具材料。

工具類:

1、烤箱:很多人認為做烘焙有微波爐就可以了,其實不然,烤箱在烘焙中的重要性是誰也代替不了的。

2、打蛋器:無論是手動的還是電動的,打蛋器是用來攪拌蛋黃和打發蛋白特別的方便。

3、電子秤:想要成功烘焙美味的食物,材料的比例一定要精準,尤其對初學者來說。

4、面粉篩:為了保證做出來的蛋糕更蓬松,口感更好,面粉篩必不可少,它能篩選出面粉里面小疙瘩。

5、橡皮刮刀:用來攪拌混合材料,因為它是軟的。

6、錫紙、烘焙油紙用來做烤盤與食物之間的墊紙,可以起到墊在烤盤上防粘的效果,并且省去清洗的麻煩。


材料篇:

1、面粉:無論你是烤餅干還是做蛋糕,面粉是烘焙這些食物的必須品,根據烘焙的食物種類不同,又有低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉細分。

2、油:黃油或者植物油,新手建議購買黃油就好。

3、糖:建議準備三種糖,白砂糖、糖粉和黃糖。白紗糖在烘焙中用途非常廣范。比如用來打發蛋清等等。

4、膨脹劑:一般分為酵母和泡打粉,酵母使面團膨大泡打使面粉粉快速膨松他們的作用都是面制品膨松,變得柔軟


以上就是海口夏蕙公司的相關介紹,如需要購買烘焙工具原料等,請聯系我們。

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